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2020-08-01 14:08:05

吃燕麦是否可预防阿尔茨海默病?

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研究报告显示燕麦中的生物碱(AVN-C)

能有效治疗和预防阿尔茨海默症

 

在2019年年末,据外媒报道,韩国农村振兴厅与全南大学研究院共同发表的研究报告显示,首次证实了燕麦中的生物碱(AVN-C)能有效治疗和预防阿尔茨海默症。

 

研究人员指出,Avenanthramide(邻氨基苯甲酸酰胺)是现有谷物中唯一存在于燕麦的物质,患有阿尔茨海默症的实验鼠在服用该成分2周后,病情得到恢复。

 

那些记忆力衰退的患病鼠记忆力不仅恢复到正常水平,患病后常见的攻击现象也缓解了不少,行为变得温顺了。此外,在镜子实验中,曾经乱跑乱撞的实验鼠在2周后,也能记得自己走过的路线,并可以原路返回。

 

全南大学医学院教授赵志勋说:“通过对照实验发现患病鼠有明显炎症,通过喂养Avenanthramide-C,炎症也得到了了缓解,记忆力也因此得到恢复。”

 

该研究还指出,Avenanthramide-C(简称AVN-C)可有效抑制诱发痴呆症的淀粉样蛋白的形成。他们的研究发现首次为燕麦中的Avn-C逆转与阿尔茨海默病相关的记忆和行为损伤提供了证据,并将其确定为阿尔茨海默病药物开发的潜在候选药物。

 

韩国农业研究社李侑英说:“开发能大量保存AVN-C的技术,并通过稳定性评价后,就可以用于制作机能性食品和医药品的原料。”

 

研究团队针对此次研究成果,在美国、欧洲和中国申请了专利,并在国际学术期刊上也发表了相关论文。

 

 
 

 

02、那吃燕麦能不能预防痴呆呢?

 

那么,我们每天吃燕麦能不能预防痴呆呢?研究人员同时指出,该实验只是2周的短期实验结果,若要在人体发挥作用,以体重60公斤的成人为例,一天要吃4公斤燕麦才行。

 

因此,想要在人体内达到同样的阿尔茨海默病的治疗效果仅仅靠吃大量燕麦是不现实的。所以,高效提取和保存有效成分AVN-C才是最终办法。

 

 
 

 

03、那燕麦对人体有好处吗?

 

那燕麦对人体有好处吗?当然是有的,燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦是一种高纤维食物,能够缓解便秘,降低胰岛素的释放速度,因此对糖尿病人也是很好的降糖食物。

 

同时,也能有效降低胆固醇,富含大量的不饱和脂肪酸,有助预防冠心病,对减脂也是有益处的。

 

同时,每100g燕麦中含有15g蛋白质,是谷物类中蛋白质含量最高的,是地中海饮食的推荐谷物之一。

 

因此,老年人如果愿意尝试,且不是过敏体质,常吃燕麦也是有好处的。